Quarkpfannkuchen ohne Zucker
Quarkpfannkuchen werden knusprig und luftig, ein sehr gelungenes Rezept. Sie schmecken gut mit saurer Sahne, Marmelade, Kondensmilch, Honig…
Quark
600 g
Eier
2 Stück
Grieß
2 EL
Salz
2/3 TL
Um Quarkpfannkuchen ohne Zucker zuzubereiten, Eier aufschlagen, Quark, Grieß, Mehl, Salz hinzufügen. Alles vermischen und 30 Minuten ruhen lassen.
Dann Pfannkuchen formen, in Mehl (oder Grieß) panieren.
Von beiden Seiten goldbraun braten.
Ich habe Quarkpfannkuchen ohne Zucker mit Aprikosenmarmelade serviert und mit etwas Orangenschale bestreut.
© Наталья Лиханова
(4/5)
