Быстрый и простой рецепт пирога с малиной. Сметанная заливка делает его мягким и очень нежным. Малину можно использовать замороженную или взять другие кисло-сладкие ягоды.
01 / Рецепт
Ингредиенты рецепта
Малина
200 г
Тесто:
Масло сливочное
100 г
Сахар
150 г
Яйца
2 шт.
Сметана
50 г
Мука
180 г
Разрыхлитель
1 ч. лож.
Для заливки:
Сметана (20-25%)
200 г
Сахар
50 г
02 / Рецепт
Способ приготовления
Чтобы приготовить пирог с малиной в сметанной заливке соединяем мягкое масло и сахар, взбиваем миксером, недолго масса должна соединиться и стать немного пышнее. Это можно сделать и при помощи вилки.
Добавляем яйца и сметану, перемешиваем до однородности. Теперь засыпаем муку с разрыхлителем, снова все перемешиваем.
Форму я смазала маслом и присыпала мукой. Выкладываем тесто в форму, разравниваем его.
Выкладываем сверху малину. Выпекаем пирог 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Пока выпекается пирог смешиваем сметану и сахар.
Достаем из духовки готовый пирог (проверяем готовность деревянной шпажкой) и еще горячим заливаем сметаной с сахаром. Остужаем сначала на столе, а потом ставим в холодильник, чтобы сметанный крем застыл.
Достаем пирог с малиной из формы, у меня не очень эстетично получилось, но это пирог для домашнего чаепития и здесь главное вкус! А вкус просто замечательный! Наслаждаемся!
