Картофельные шарики с крабовыми палочками
Рецепт этой закуски очень простой, но вкусный. Такие шарики очень нравятся детям их удобно кушать, а готовить легко и быстро.
Крабовые палочки
200 г
Картофель
3-4 шт. (среднего размера)
Майонез
1 ст. лож.
Яйца
1 шт.
Сок лимонный
1 ч. лож.
Чеснок
1-2 зубчика
Соль
по вкусу
Перец белый
молотый по вкусу
Мука
кукурузная или панировочные сухари
Масло подсолнечное
для жарки
Чтобы приготовить картофельные шарики с крабовыми палочками, отвариваем картофель до готовности, воду сливаем и разминаем его толкушкой.
Крабовые палочки мелко нарезаем.
К картофелю добавляем яйцо, майонез, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.
Если масса сильно мягкая можно добавить немного панировочных сухарей либо муки.
Из полученной массы делаем шарики размером с грецкий орех, обваливаем каждый в муке или сухарях.
Жарим картофельные шарики во фритюре до светло-золотистого цвета. Готовую закуску выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Картофельные шарики с крабовыми палочками готовы! Эта закуска хороша как в горячем, так и в холодном виде.
© Наталья Лиханова
(4/5)
