Быстрый рецепт воздушных и вкусных пончиков. Всего несколько минут и угощенье к чаю готово. Пончики можно полить медом или присыпать сахарной пудрой. Быстро и вкусно!
01
Ингредиенты рецепта
Кефир
1 стак.
Яйца
1 шт.
Сахар
5 ст. лож.
Соль
щепотка
Сода
1/2 ч. лож.
Масло подсолнечное
3 ст. лож. (+ для жарки)
Мука
3-3,5 стак.
Сахарная пудра
для присыпки
02
Способ приготовления
Чтобы приготовить пончики на кефире, яйца, сахар, кефир и соль соединяем и смешиваем до однородной массы. Затем добавляем соду, масло, перемешиваем. Засыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, сначала в миске, а потом на столе. Тесто должно быть гладким и отлипать от рук.
Тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5-0,7 см и при помощи стакана или специальной формы вырезаем круги. Внутри каждого круга вырезаем меньшее отверстие, при помощи рюмки или крышки.
В сковороде разогреваем масло (достаточно много, его должно быть около 1 см). Выкладываем в хорошо разогретое масло пончики, жарим на среднем огне с двух сторон до румяности.
Готовые пончики на кефире присыпаем сахарной пудрой и сразу подаем на стол.
