Салат Тбилиси
Рецепт вкусного и полезного салата, он является одним из традиционных грузинских блюд. Салат сытный и очень вкусный, ароматные приправы, немного остроты и, конечно, грецкие орехи. Приготовление не займет у вас много времени, самый длительный процесс это отварить говядину. Это можно сделать заранее и собрать салат за 10 минут.
Говядина (сырое мясо)
500 г
Лук синий
1 шт.
Уксус
1-2 ст. лож.
Перец сладкий
1 шт.
Орехи грецкие
60 г
Фасоль красная (консерв.)
100 г
Кинза
1 пучок
Хмели-сунели
1 ст. лож.
Перец кайенский
1/2 ч. лож.
Соль
по вкусу
Масло оливковое
3-4 ст. лож.
Для приготовления салата Тбилиси говядину отвариваем до готовности и нарезаем на мелкие кусочки.
Лук тонко нарезаем полукольцами , добавляем уксус, перемешиваем и немного обминаем его.
Подготовим остальные ингредиенты. Открываем фасоль и процеживаем, убирая лишнюю жидкость. Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой. Орехи рубим ножом. Также отмеряем приправу и зелень, у меня замороженная.
Вместо кадетского перца можно положить 2 измельченных зубчика чеснока, на ваш выбор. Орехи можно немного обжарить на сковороде, так они будут ароматнее.
Все ингредиенты соединяем в удобной посуде, добавляем соль по вкусу и оливковое масло. Тщательно перемешиваем.
Салат Тбилиси готов! Приятного аппетита!
© Наталья Лиханова
(5/5)
