За мен

Пуешки рулет на пара от пилешко филе

Тази вкусна и ярка закуска се приготвя доста бързо. Рулетът се сервира студен, нарязан на равни парчета. В рецептата се използва копър, зная, че на някои хора не им харесва, лесно може да бъде заменен с друга зеленина. Въпреки това, рулетът ще загуби пикантността вкус. Пилешкият рулет на пара страхотно допълва сосът на основа сметана.

Филе

500 г (пилешко)

Лук

1 бр.

Ябълка

1 бр.

Морков

1 бр.

Сирене

100-150 г

Копър

1/2 пълчка

Орехи орех

50 г (почистени)

Сол

на вкус

Черен пипер

на вкус

Орегано

Мащерка

Чубрица

За приготвяне на рулет от пилешко филе на пара нарежете на ситно ябълката и лука и ги добавете към филето. Добавете сол и черен пипер на вкус, разбъркайте внимателно филето.

Изстържете на голяма ренда сирене и морков.

Леко препечете орехите на сух тиган и ги смилете в блендер.

Вземете ръкав за печене, разрежете го и го разгънете на масата. Разпределете върху него филето във форма на правоъгълник с дебелина 1,5 см.

Равномерно разпределете върху филето първо сиренето, след това моркова, ситно нарязания копър и последно поставете орехите.

Внимателно завийте рулета с помощта на пласмасова плътка. Свийте я в ръкава за печене и затегнете добре отвътре.

Поставете рулета в парника. Печете пилешкия рулет 40 минути.

Извадете готовия рулет, разрежете фолиото отстрани и внимателно изцедете сока, който се е образувал по време на готвенето. Поставете рулета върху чист ръкав за печене, поръсете със сухи подправки и отново завийте. Оставете да изстине и я сложете в хладилника за около 3 часа или през ноща.