Délicieuse tarte au chou

Cette tarte au chou a une pâte merveilleuse et une garniture douce et moelleuse. La tarte est très très délicieuse! La garniture de la recette peut être enrichie, par exemple, avec des champignons ou des morceaux de blanc de poulet bouilli. Vous pouvez expérimenter ici.

Pour la pâte :

Farine

500 g

Levure

15 g (sèche)

Sucre

2 c. à soupe

Sel

1/2 c. à café

Lait

250 ml

Beurre

250 g

Pour la garniture :

Chou blanc

1 tête (moyenne)

Œufs

2 pcs. (bouillis)

Sel

1 c. à soupe

Beurre

20 g

Huile d'olive

2-3 c. à soupe

Lait

1/2 tasse

Pour préparer la tarte au chou, mélangez la farine (tamisée) avec du sucre, du sel et de la levure. Ensuite, ajoutez des morceaux de beurre et mélangez avec vos mains jusqu'à obtenir des «miettes».

Ajoutez ensuite le lait et pétrissez la pâte. Laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 40 minutes pour qu'elle lève.

Maintenant, préparons la garniture pour la tarte au chou. Hachez le chou, ajoutez du sel et mélangez. Versez de l'eau bouillante sur le chou et laissez reposer pendant 10 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et faites revenir le chou pendant 10 minutes dans un mélange d'huile d'olive et de beurre (à feu vif). Versez ensuite du lait et faites mijoter pendant encore 20 minutes à feu doux. Faites mijoter en remuant et salez selon votre goût. Laissez refroidir légèrement une fois que le chou est cuit.