Marineerde knapperige komkommers
Verbazingwekkend lekkere en knapperige komkommers. Komkommers gemaakt volgens dit recept, hebben een klassieke uitgebalanceerde smaak die erg lijkt op de smaak van de bekende Bulgaarse komkommers uit de Sovjettijd: 'Globus'. Heel erg lekker!
Komkommers
Dille
Knoflook
Kersenblad
Zwartebessenblad
Laurierblad
Piment
korrels
Mosterd
zaad
Voor de marinade:
Water
1 l
Suiker
1/2 kopje (90 - 100 g)
Zout
1 el
Azijn
200 ml (9%)
Om gemarineerde knapperige komkommers te maken, leggen we op de bodem van een schone pot (1 l): dille, knoflookteen, een paar kersen- en zwarte bessenbladeren, laurierblad, 2-3 pimentkorrels, 6 mosterdzaadjes en vervolgens leggen we de komkommers er stevig in.
Maak de marinade. Zet een pan met water op het vuur, voeg zout en suiker toe, als het kookt voeg je azijn toe. Giet de komkommers met hete marinade. Steriliseer de potten 15 minuten en sluit ze af. Keer de potten om en wikkel ze in. Marineerde knapperige komkommers zijn klaar!
© Наталья Лиханова
(4/5)
