Il cake ai banane è molto popolare in America e Canada. Viene spesso servito come dessert nei caffè e ristoranti, ma anche cucinato in casa. Questa ricetta di cake ai banane si differenzia dalle altre perché contiene meno grassi. È facile da preparare, molto morbido, delicato e dal sapore semplicemente incredibile.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Uova
2 pezzi
Kefir
80 ml
Olio di semi di girasole
120 ml (raffinato)
Banane
2 pezzi (grandi)
Zucchero
200 g
Farina
200 g
Bicarbonato di sodio
1 cucchiaino
Sale
1/2 cucchiaino
Vaniglia
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare il cake alle banane, schiacciamo le banane in una ciotola grande con l'aiuto di un frullatore.
Aggiungiamo le uova sbattute con lo zucchero, il kefir, l'olio e la vaniglia. Mescoliamo il tutto.
A parte, mescoliamo la farina setacciata, il bicarbonato, il sale e aggiungiamo al composto preparato. L'impasto deve risultare liquido.
Versiamo il composto in uno stampo unto e cuociamo in forno preriscaldato a 165 gradi per 40-45 minuti. Verifichiamo la cottura con uno stecchino, se esce asciutto, il cake è pronto.
Io ho preparato questo cake nella macchina del pane (modalità "Panificazione")
Il profumato e delicato cake alle banane è pronto! E se aggiungete un po' di panna montata e fragole a un pezzo di questo cake, avrete un dessert regale!
