Ricetta veloce e gustosa per una pizza succulenta. Ideale se si desidera preparare una colazione sostanziosa. La pizza si prepara molto rapidamente, risulta succulenta e si mangia all'istante. Il ripieno può essere di qualsiasi tipo, a scelta. La ricetta è pensata per una padella con un diametro di 28 cm; se la padella è più piccola, è necessario ridurre la quantità di impasto.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Per l'impasto:
Panna acida
4 cucchiai
Maionese
4 cucchiai
Uova
2 pezzi
Farina
9 cucchiai (senza rasoio)
Per il ripieno:
Salsa di pomodoro ketchup
3-4 cucchiai
Cipolla
1/2 pezzo
Funghi
200 g (champignon o fungo porcino)
Salsiccia
100 g (affumicata)
Pomodori
1 pezzo
Maionese
a piacere (opzionale)
Formaggio
150-200 g (duro)
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare la pizza uniamo tutti gli ingredienti per l'impasto, mescoliamo leggermente finché non otteniamo un impasto liquido.
Versiamo l'impasto in una padella imburrata. Sopra spalmiamo il ketchup e lo distribuiamo leggermente sull'impasto. Poi aggiungiamo la cipolla tagliata a fette sottili.
Ho usato la salsa 'Satsebeli'.
Successivamente aggiungiamo i funghi tagliati a pezzetti e poco rosolati, poi la salsiccia tagliata a pezzettini.
Poi aggiungiamo i pomodori e la maionese (ho fatto senza maionese).
Condiamo leggermente i pomodori con sale e pepe.
Copriamo il tutto con del formaggio grattugiato e copriamo con un coperchio. La pizza si cuoce a fuoco medio-basso, quando il formaggio si sarà sciolto, sarà pronta.
Il fondo della pizza deve diventare compatto e dorato.
Servire immediatamente la pizza in padella.
