Ricetta molto veloce per preparare una torta di carne. Questa torta contadina a base di ripieno vi salverà in qualsiasi situazione. La torta risulta deliziosa! Si prepara molto rapidamente e gli ingredienti per essa si trovano in ogni casa.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Per l'impasto:
Uova
2 pz. (più tuorlo per spennellare la torta)
Sale
0,5 cucchiaino
Farina
1 tazza
Kefir
1 tazza
Bicarbonato di sodio
1 cucchiaino
Per il ripieno:
Carne macinata
300 g (pollo)
Cipolla
2 pz.
Sale
qb
Pepe nero
qb
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare la torta contadina prepariamo prima il ripieno. Tritiamo finemente la cipolla (possiamo usare un frullatore), la mescoliamo con la carne macinata, aggiungiamo sale e pepe a piacere. Il ripieno è pronto!
Prepariamo l'impasto per la torta contadina. Mescoliamo il bicarbonato con il kefir e lasciamo riposare per 5 minuti.
Poi aggiungiamo gli altri ingredienti (farina, sale, uova) e mescoliamo, ottenendo un impasto liquido.
Imburriamo una teglia, cospargiamo di farina e versiamo metà dell'impasto. Aggiungiamo il ripieno (macinato crudo) e versiamo sopra l'altra metà dell'impasto.
Se disponibile, è possibile utilizzare una teglia a cerniera per la cottura, sarà più comodo.
Mettiamo la torta nel forno, preriscaldato a 170 gradi, e cuociamo per 45-50 minuti. 10 minuti prima che sia pronta, togliamo la torta dal forno, la spennelliamo con tuorlo d'uovo e rimettiamo in forno fino a formare una bella crosta dorata.
La torta contadina pronta la tiriamo fuori dal forno, lasciamo raffreddare e togliamo dalla teglia.
