Una ricetta universale e semplice per preparare un condimento per insalate e non solo. Ottimo per insalate di verdure o foglie, ma si abbina anche bene alle patate bollite o alla carne. Non fatevi spaventare dalla quantità di cipolla, si insaporisce nella miscela di olio, aceto e senape, diventando croccante e assolutamente non "aggressiva".
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Cipolla
1 pz.
Zucchero
1 cucchiaino
Aceto
3 cucchiai
Olio di semi di girasole
3 cucchiai (raffinato)
Sale
0,5 cucchiaino
Senape
1 cucchiaino
Acqua
4 cucchiai (calda)
Pepe nero
1/4 cucchiaino (macinato)
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare il condimento per insalata di cipolla, mescolare aceto, acqua, senape, sale, zucchero e pepe nero macinato.
Tagliare la cipolla il più finemente possibile.
Aggiungere la cipolla marinata preparata e aggiungere dell'olio di semi di girasole raffinato.
Puoi utilizzare anche olio d'oliva o olio non raffinato, regola a seconda del tuo gusto.
Mescolare bene il condimento per insalata di cipolla e lasciare a temperatura ambiente per 20 minuti.
Condire l'insalata con il condimento per insalata di cipolla, puoi anche servirlo come salsa per piatti di carne.
