In questa ricetta è meglio utilizzare fegato di manzo, anche se qualsiasi altro andrà bene. Il piatto risulta essere a basso contenuto calorico e nutriente. Se ti piace, puoi aggiungere prugne nell'piatto, sarà molto gustoso.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Fegato di manzo
500 g
Mele
2 pz. (piccole)
Cipolla
1 pz.
Sale
q.b.
Pepe nero
1/2 cucchiaino (macinato)
Curry
1/2 cucchiaino
Zenzero
1/4 cucchiaino (in polvere)
Paprika
1/2 cucchiaino
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare il fegato stufato con mele, puliamo il fegato dalle pellicine, tagliamolo a cubetti e mettiamolo in una pentola o padella con un po' d'acqua. Cuociamo a fuoco lento. Nel frattempo tagliamo la cipolla a fettine.
Puliamo le mele e tagliamole a cubetti, non è necessario tagliare le mele troppo finemente, devono mantenere la loro forma.
Dopo 10-15 minuti aggiungiamo alla fegato le cipolle e le mele. Aggiungiamo sale, pepe, spezie e mescoliamo. Cuociamo fino a cottura (7-10 minuti).
Si può servire il fegato stufato con mele con grano saraceno, riso o con dell'insalata.
