La ricetta di questi biscotti sarà utile non solo durante il digiuno, ma anche come opzione quando hai bisogno di preparare qualcosa in fretta. L'amido presente nell'impasto rende i biscotti sbriciolati, e la preparazione è davvero veloce e richiede un minimo di ingredienti.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Farina
200 g
Amido
70 g
Lievito
1 cucchiaino
Zucchero
100 g
Zucchero vanigliato
1 bustina
Acqua
100 ml
Olio di semi di girasole
75 ml
Sale
un pizzico
Noci pecan
80-100 g
Cannella
2 cucchiaini
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare i biscotti digiunali sbriciolati mescolare la farina, l'amido e il lievito. Aggiungere quindi lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale, l'acqua, l'olio. Lavorare l'impasto finché diventa elastico.
Tritare le noci con un frullatore e mescolarle alla cannella.
Stendere l'impasto in un rettangolo di 25x40 cm, cospargere con le noci alla cannella.
Se non ci sono noci, si può cospargere semplicemente con dello zucchero o solo cannella.
Arrotolare l'impasto lungo il lato lungo formando un rotolo compatto e tagliarlo a fette spesse circa 2 cm. Disporre le fette su una teglia foderata di carta da forno. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.
In modalità ventilata preriscaldare il forno a 160 gradi.
I nostri biscotti di sabbia digiunali sono pronti. Ottimi con il tè o semplicemente con il latte!
