Ricetta della classica crema utilizzata in molti dessert. Questa crema pasticcera può essere servita con il pan di Spagna, utilizzata come ripieno per i bignè, e viene utilizzata per preparare varie torte e dolci.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Latte
500 ml
Zucchero
200 g
Uova
4 pz. (tuorli)
Farina
50 g
Zucchero vanigliato
1 cucchiaino
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare la crema pasticcera, portare il latte ad ebollizione.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la farina.
Versare il latte caldo sui tuorli, mescolare e mettere sul fuoco. Cuocere la crema pasticcera fino a che si addensa, quindi togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. Dopo il raffreddamento, la crema diventerà leggermente più densa.
