Questa pizza originale è fatta con un ripieno squisito e una base soddisfacente e deliziosa. Questa pizza assomiglia a una torta aperta. Ma ciò non la rende meno gustosa. In questa ricetta la pizza ha un impasto molto gustoso che si combina alla perfezione con il ripieno. Davvero da leccarsi i baffi.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Per l'impasto
Farina
600-700 g
Zucchero
40 g
Burro
150 g
Uova
1 pz
Lievi
30 g
Latte
1 tazza
Acqua
0,5 tazza (tiepida)
Per il ripieno
Carne di pollo
100 g
Salame
100 g
Funghi
100 g
Formaggio
100 g (stagionato)
Uova
1 pz
Ketchup di pomodoro
2-3 cucchiai
Maionese
3 cucchiai
Cipolla
1 pz
Pomodori
2-3 pz
Pepe nero
qb
Sale
qb
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare la pizza originale tagliamo il burro e lo mescoliamo con la farina.
Sciogliamo il lievito in acqua tiepida, aggiungiamo latte e mescoliamo. Nella farina con il burro aggiungiamo questo composto, insieme all'uovo e allo zucchero.
Impastiamo l'impasto e mettiamolo in frigorifero per 2 ore.
Successivamente stendiamo l'impasto in una sfoglia e mettiamolo su una teglia unto di grasso. Spalmiamo il ketchup sulla superficie dell'impasto e copriamo con gli strati di ripieno. Il primo strato - pezzetti di carne e salame tagliati finemente. Il secondo strato - funghi, saltati con cipolla. Cospargiamo la pizza con formaggio grattugiato e versiamo sopra la miscela di maionese con uovo sbattuto. Infine aggiungiamo fette di pomodoro e pezzetti di peperone dolce e cuociamo in forno fino a cottura completa. La Pizza originale è pronta!
