Ricetta semplice e veloce di biscotti al digiuno fatti con fiocchi d'avena. I biscotti sono morbidi, con un sapore di miele, perfetti per accompagnare il tè o il caffè. Le noci, a piacere, possono essere sostituite con uvetta o albicocche secche tagliate finemente.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Fiocchi d'avena
160 g
Olio di oliva
6 cucchiai (raffinato)
Miele
4 cucchiai
Sale
1/4 di cucchiaino
Lievito
1 cucchiaio
Noci pecan
60 g
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare i biscotti di avena al digiuno, tritare i fiocchi d'avena fino ad ottenere una farina utilizzando un frullatore.
Tritare grossolanamente le noci.
Unire i fiocchi d'avena, il miele, il lievito, il sale, l'olio di oliva e mescolare. Aggiungere le noci e mescolare bene. Formare delle palline delle dimensioni di una noce di gheriglio. Rivestire una teglia con carta da forno e disporre le nostre palline a distanza ravvicinata l'una dall'altra.
Infornare i biscotti di avena al digiuno in forno a 180 gradi per 20 minuti. Spolverare i biscotti cotti con zucchero a velo e servire con il tè.
