I ricotta vengono dorati e soffici, una ricetta molto riuscita. Sono ottimi con la panna acida, con la marmellata, con la crema di latte condensato, con il miele...
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Ricotta
600 g
Uova
2 pezzi
Semola
2 cucchiai
Sale
2/3 cucchiai
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare i ricotta senza zucchero, sbattere le uova, aggiungere la ricotta, la semola, la farina, il sale. Mescolare tutto e lasciare riposare per 30 minuti.
Successivamente, formare dei ricotta dalla massa, impanarli nella farina (o nella semola).
Friggerli da entrambi i lati fino a doratura.
Ho servito i ricotta senza zucchero con marmellata di albicocche e ho spolverato un po' di scorza di arancia.
