Ricetta per semplici e sottili pancake elastici. Questi pancake non sono inferiori a quelli fatti con il latte e possono essere utilizzati come base per farciture. Le farciture possono essere di vario tipo (condensato, carne macinata, formaggio fresco, ecc.)
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Acqua
0,5 l (tiepida)
Uova
2 pz.
Olio di semi di girasole
3 cucchiai.
Zucchero
2-3 cucchiai.
Lievito in polvere
0,5 cucchiaino
Farina
1,5 tazze
Sale
pizzico
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
La ricetta per preparare i pancake all'acqua è molto semplice. Setacciare la farina in una ciotola e mescolarla con il lievito. Aggiungere gradualmente metà dell'acqua alla farina e mescolare.
Successivamente aggiungere un po' di uova sbattute con lo zucchero, il sale e l'olio di semi di girasole. Mescolare nuovamente il tutto.
Aggiungere all'impasto l'acqua rimanente e mescolare leggermente con una frusta o uno sbattitore.
Prima di cuocere il primo pancake, ungera la padella con olio di semi di girasole, per le volte successive non è necessario ungerla.
Pancake all'acqua cuocere da entrambi i lati fino a quando sono dorati e servire caldi con panna acida o marmellata.
