Salade blanche à la gelée
Une recette inhabituelle de salade à la gelée. Ce plat vous ravira à la fois par son apparence et par son goût. Le goût rappelle quelque peu l'okroshka. Viande à la gelée et poisson à la gelée, plats plus courants, essayez de préparer cette salade à la gelée !
Kéfir
650 g (ou yaourt)
Mayonnaise
150 g
Carottes
2 pcs. (cuites)
Concombres
3-4 pcs. (sous-vide)
Œufs
2 pcs. (cuits)
Saucisse
100 g (jambon)
Gélatine
3 tsp.
Sel
selon votre goût
Poivre noir
moulu selon votre goût
Oignon vert
Pour préparer la salade blanche à la gelée, faire dissoudre la gélatine dans 50 ml d'eau bouillante, puis ajouter du yaourt à température ambiante et de la mayonnaise.
Ajouter les œufs finement hachés.
Les carottes coupées en dés.
Les concombres également coupés en dés.
Et le jambon.
Ajouter l'oignon finement haché et saler selon votre goût. Bien mélanger le tout.
Prendre des moules appropriées (pour moi ce sont des petits pots de yaourt), les graisser avec de l'huile végétale, verser la salade et laisser figer au réfrigérateur pendant 5-6 heures ou toute la nuit.
Si vous avez des moules spéciales et jolies, vous pouvez servir la salade blanche à la gelée directement dedans, sinon vous pouvez démouler la salade et la disposer joliment sur des feuilles de salade, en l'agrémentant de fines herbes.
© Наталья Лиханова
(5/5)
