Ricetta di un pesce delicato e gustoso con salsa. Di solito friggiamo il pesce in padella, diventa croccante e, senza dubbio, molto gustoso. Questa volta ho deciso di cucinarlo in salsa per renderlo più morbido. Sia a me che alla mia famiglia è piaciuto molto il risultato. Provate a cucinare questo pesce, è molto buono!
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Pesce persico
300 g (persico fresco o surgelato)
Panna
5 cucchiai
Acqua
5 cucchiai
Cipolla
1 pezzo
Farina
per friggere
Olio di girasole
per friggere
Sale
q.b.
Pepe nero
macinato q.b.
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare il pesce persico fritto con cipolla e panna, tagliamo le teste del pesce, rimuoviamo le interiora e la lisca.
Saliamo il pesce, lo infariniamo e lo friggiamo in olio di girasole.
Quando il pesce sarà dorato, aggiungiamo cipolla tagliata a fette sottili.
Versiamo sopra il pesce della panna diluita con acqua. Aggiustiamo di sale, pepiamo a piacere, copriamo con un coperchio e cuociamo per 10-15 minuti.
Serviamo subito il pesce persico fritto con cipolla e panna, decorato con erbe aromatiche.
