Un'altra ricetta festiva e attraente per un'insalata. Non dovrai comprare ingredienti particolari per questa insalata, tutti gli ingredienti sono familiari, si combinano perfettamente tra loro e rendono questa insalata molto gustosa. E la presentazione dell'insalata parla da sola, otterrai molti complimenti dai tuoi ospiti se la prepari.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Patate
5-6 pezzi
Uova
3 pezzi
Carne di pollo
1 pezzo (petto grande o 2 piccoli)
Cetrioli sottaceto
4-5 pezzi
Formaggio
100 g (duro)
Cipolla
1 pezzo (grande)
Funghi
250 g (champignon)
Maionese
Sale
Cipolla verde
per guarnire
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare l'insalata "Ananas", lessare e raffreddare in precedenza le patate, il petto di pollo e le uova. Successivamente grattugiare le patate, le uova e il formaggio con una grattugia grossa.
Tagliare la cipolla a cubetti e rosolarla in 1 cucchiaio di olio vegetale. Tagliare i funghi a fette sottili e rosolarli anche loro. Tagliare la carne a cubetti piccoli.
Prendere un piatto adatto (preferibilmente di forma ovale) e disporre l'insalata a strati a forma di ananas. Salare leggermente ogni strato e fare una leggera griglia di maionese. Disporre prima le patate, poi la cipolla fritta, seguita dalla metà della carne di pollo, e sopra i cetrioli tagliati a cubetti piccoli.
Disporre nuovamente uno strato di carne, seguito dal formaggio, poi le uova grattugiate. Come ultimo strato disporre i funghi fritti. Qui è necessaria precisione, un po' di tempo e pazienza. Ora con attenzione inserire da un lato nella insalata la cipolla e tagliarla alla lunghezza desiderata.
L'insalata «Ananas» è pronta!
Meglio scegliere una cipolla grande con foglie larghe, questo tipo di cipolla sembra più realistico.
