Questa è una ricetta veloce e deliziosa per la tua casa. Se hai un po' di formaggio e kefir in frigorifero, e hai gli ospiti in arrivo o i bambini chiedono qualcosa di gustoso con il tè, prepara questi profumati muffin. Sono morbidi, con un leggero sapore di formaggio e saranno un ottimo accompagnamento al tè o al caffè.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Formaggio
200 g
Uova
2 pezzi
Kefir
200 g
Uva passa
60 g
Burro
80 g
Farina
300 g
Lievito
2 cucchiaini
Zucchero
200 g
Vaniglia
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare i muffin al formaggio con kefir, sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia in una ciotola.
Aggiungere al composto il kefir a temperatura ambiente, il formaggio, l'uva passa lavata e il burro fuso. Mescolare leggermente con una frusta.
Successivamente aggiungere la farina con il lievito e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Riempire gli stampi per muffin fino a metà con l'impasto. È anche possibile utilizzare stampi di silicone separati. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.
I profumati e deliziosi muffin al formaggio con kefir sono pronti. Buon appetito con il tè!
