Asperges au four avec de l'ail et du parmesan

C'est la saison des asperges et c'est le bon moment pour préparer ce produit délicieux et sain. Au goût, les asperges rappellent petits pois verts, elles doivent rester croquantes et juteuses, il est important de ne pas trop les cuire. Je vous propose la recette la plus facile et traditionnelle - au four. Vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients, tout est délicieux et rapide !

Asperges vertes

1 bouquet

Huile d'olive

4 c.à soupe

Sel

Poivre noir moulu

Parmesan

Ail

2-3 gousses

Commencez par préparer les asperges, les laver et éplucher la partie inférieure la plus ferme avec un épluche-légumes. Vous pouvez également couper les parties trop dures et larges. Traitez ainsi toute l'asperge.

Ensuite, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez les asperges préparées. Saupoudrez d'ail haché (que j'ai râpé finement), salez, poivrez selon votre goût et arrosez d'huile d'olive. Ensuite, placez au four préchauffé à 220°C pendant 10 minutes.

Sortez les asperges du four et saupoudrez-les immédiatement de parmesan, ajustez la quantité selon vos préférences. Vous pouvez servir les asperges avec des tranches de citron frais, pour avoir la possibilité de les arroser d'un peu de jus de citron avant de déguster.

(4/5)