Questa insalata di patate è abbondante, calorica e digiunale. Il Ricetta è adatta a coloro che seguono il digiuno. Il principale contenuto calorico qui è rappresentato dalle noci. Le noci sono un alimento molto salutare e conferiscono un tocco speciale a molti piatti. Tuttavia, è importante non esagerare, in quanto sono piuttosto calorici.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Patate
4 pz.
Noci gherigli
50 g
Aceto
1 cucchiaio (di mele)
Aneto
40 g
Coriandolo
40 g
Cipolla rossa
1/2 pz.
Aglio
1 spicchio
Pepe nero
1/2 cucchiaino (macinato)
Sale
qb
Olio d'oliva
3 cucchiai
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare l'insalata di patate con noci e erbe, mettiamo le patate a bollire con la buccia. Tagliamo finemente la cipolla, la scottiamo con l'acqua bollente e poi scoliamo l'acqua.
Trituriamo in un frullatore le erbe, le noci e l'aglio.
Trasferiamo la cipolla e la massa tritata in un contenitore profondo, aggiungiamo l'aceto di mele e mescoliamo. Aggiungiamo anche le patate sbucciate e tagliate a cubetti. Aggiustiamo di sale, pepe, condiamo con olio d'oliva e mescoliamo.
L'insalata di patate con noci e erbe deve riposare per 5-10 minuti e poi può essere servita a tavola.
