Eingelegte knackige Gurken
Erstaunlich leckere und knackige Gurken. Gurken, die nach diesem Rezept zubereitet werden, haben einen klassischen ausgewogenen Geschmack, der sehr ähnlich ist dem Geschmack der bekannten bulgarischen Gurken "Globus" aus sowjetischen Zeiten. Sehr, sehr lecker!
Gurken
Dill
Knoblauch
Kirschblatt
Schwarze Johannisbeerblatt
Lorbeerblatt
Pfefferkörner
im Ganzen
Senfkörner
ganz
Für die Marinade:
Wasser
1 l
Zucker
1/2 Tasse (90 - 100 g)
Salz
1 EL
Essig
200 ml (9%)
Um die eingelegten knackigen Gurken zuzubereiten, legen wir auf den Boden eines sauberen Glases (1 l): Dill, eine Knoblauchzehe, ein paar Kirsch- und schwarze Johannisbeerblätter, Lorbeerblatt, 2-3 Pfefferkörner, 6 Senfkörner und legen dann die Gurken dicht aneinander.
Machen Sie die Marinade. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf den Herd, fügen Sie Salz, Zucker hinzu, wenn es kocht, fügen Sie Essig hinzu. Gießen Sie die Gurken mit der heißen Marinade auf. Die Gläser 15 Minuten sterilisieren und verschließen. Gläser umdrehen und abdecken. Eingelegte knackige Gurken sind fertig!
© Наталья Лиханова
(4/5)
