Gurken mit Senf
Ein Rezept für würzige Gurken mit süßlichem Geschmack. Für diejenigen, die nicht gerne Süßes mögen, kann die Menge an Zucker reduziert werden.
Gurken
4 kg
Salz
3 EL
Sonnenblumenöl
1 Tasse
Zucker
1 Tasse
Essig
1 Tasse (9%)
Senf
1 EL (trocken)
Knoblauch
3 EL (fein gehackt)
Schwarzer Pfeffer
2 TL (gemahlen)
Um die Gurken mit Senf einzulegen, schneiden wir die Gurken in 6-8 Teile. Wir legen sie in einen geeigneten Behälter und salzen sie. Die Mischung sollte stehen, bis sie Saft abgibt. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und lassen Sie sie 3-4 Stunden stehen.
Legen Sie die Gurken vertikal (sehr fest) in sterile Gläser (0,5 l) und gießen Sie sie mit der entstandenen Gurkenlake auf.
20 Minuten sterilisieren und verschließen. Eingelegte Gurken mit Senf sind fertig!
Normalerweise reicht die Gurkenlake aus, um alle Gläser zu füllen. Wenn die Lake nicht ausreicht, können die Gläser nicht komplett befüllt werden.
© Наталья Лиханова
(5/5)
