Apfel-Orangen-Marmelade
Natürlich kann man Marmelade nur aus Äpfeln machen und es wird sehr lecker sein. Aber die nach diesem Rezept hergestellte Marmelade ist besonders aromatisch mit einem hervorragenden Geschmack. Zarte und duftende Marmelade mit Orangenstücken ist etwas Ungewöhnliches. Die Marmelade ist nicht sehr dickflüssig, wenn Sie möchten, dass sie dicker wird, sollten Sie die Wassermenge reduzieren. Diese Marmelade kann für die Zubereitung verschiedener Kuchen und Cremes verwendet werden, sie passt hervorragend zu Vanilleeis... Sehr lecker!
Äpfel
1000 g
Orangen
1000 g
Wasser
2 Tassen
Zucker
1200 g
Um Apfel-Orangen-Marmelade zuzubereiten, waschen wir die Orangen gründlich und nehmen die Schale mit einer Reibe ab, ohne die weiße untere Schicht zu berühren. Dann schälen wir die Orangen, teilen sie in Segmente und entfernen die weißen Häutchen.
Wir schälen die Äpfel, entfernen die Kerne und reiben sie grob.
Wir übergießen die Äpfel mit Wasser und kochen sie zu einem Brei.
Dann pürieren wir den Brei mit einem Mixer, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
Die Äpfel können auch durch ein Sieb gedrückt werden.
Wir geben Zucker, Orangenschale und geschälte Orangenstücke in den heißen Brei. Alles gut vermischen und 15-20 Minuten kochen.
Die fertige Apfel-Orangen-Marmelade füllen wir in sterilisierte Gläser und verschließen sie.
© Наталья Лиханова
(5/5)
