Soupe de purée de pois
recette d'une soupe légère et délicate, facile et rapide à préparer. Elle ravira votre palais avec sa saveur agréable et sa couleur printanière! La soupe de purée de pois est non seulement délicieuse, mais aussi très saine. L'ingrédient principal, les pois verts, est un véritable remède. Il contient des antioxydants, des protéines (il y a deux fois plus de protéines dans les pois que dans le blé) et des éléments essentiels pour l'organisme tels que le potassium et le fer. De plus, les fibres de pois évacuent les toxines et l'excès de liquide de l'organisme.
Pois verts
600 g
Oignon
1 unité
Ail
1 gousse
Beurre
40 g
Gingembre
1 c. à café (râpé)
Bouillon de légumes
600 ml
Crème
125 g
Sel
selon le goût
Poivre noir
selon le goût
La préparation de la soupe de purée de pois est très rapide. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail, faites-les revenir dans du beurre. Ajoutez les pois, le gingembre et versez le bouillon. Laissez mijoter pendant 15 minutes. Ensuite, ajoutez la crème et mixez pour obtenir une purée à l'aide d'un mixeur plongeant. Salez et poivrez selon votre goût.
Soupe de purée de pois prête à être dégustée!
© Наталья Лиханова
(5/5)
