Chou rôti au four
Une recette très rapide, délicieuse et saine. Elle peut être servie en plat principal ou en accompagnement de viande ou de volaille. Le chou joue ici le rôle principal, il est très savoureux, presque fumé, sans aucune amertume, simplement délicieux. Vous pouvez changer l'huile par celle que vous préférez, utiliser des concombres et des radis au lieu de tomates et de poivrons doux, remplacer les graines de sésame par des graines de courge, par exemple. Bref, expérimentez, ce sera certainement délicieux!
Pour préparer le chou rôti au four, coupez-le en gros morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur. Disposez-les soigneusement pour qu'ils ne se désagrègent pas.
Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé et disposez-y le chou préparé. Salez selon votre goût et saupoudrez d'herbes.
Faites cuire le chou au four préchauffé à 200 degrés jusqu'à ce qu'il soit prêt. Cela m'a pris environ 40 minutes. Le chou doit devenir doré et moelleux. Dans un four électrique, utilisez la fonction de cuisson traditionnelle haut-bas.
Coupez les poivrons doux et les tomates en morceaux, à votre convenance.
Mélangez-les avec des feuilles de salade.
Disposez le chou sur un plat, ajoutez les feuilles de salade avec les légumes, saupoudrez de graines de sésame.
Un peu de sel, d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Notre chou rôti au four est prêt, sain et délicieux!
