Rouleau de viande au lavash aux champignons et fromage

Recette de ce rouleau de viande est assez simple, et le résultat est une entrée copieuse et très savoureuse. Le lavash est imprégné de jus de viande et d'arôme, rappelant une pâte feuilletée. Et en combinaison avec la garniture juteuse... c'est très délicieux! Les rouleaux de viande chauds conviendront comme plat principal, et froids - comme entrée.

Lavash

1 pc (large)

Viande hachée

300 g (boeuf)

Champignons

150 g (champignons)

Fromage

150 g (dur)

Poivre noir

moulu, au goût

Mayonnaise

pour badigeonner le rouleau

Sel

au goût

Pour préparer le rouleau de viande au lavash aux champignons et fromage, coupez les champignons en petits morceaux et faites-les légèrement revenir dans du beurre. Coupez le fromage en petits cubes. Mélangez les champignons, le fromage, la viande hachée, ajoutez du sel, du poivre et mélangez bien le tout.

Étalez la farce obtenue sur le lavash, en l'étalant uniformément, puis roulez-la en un rouleau.

Ensuite, étalez de la mayonnaise sur le rouleau et enveloppez-le dans du papier d'aluminium.

Faites cuire le rouleau de viande dans un four bien préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes. 5 minutes avant la fin de la cuisson, il est nécessaire de déplier le papier d'aluminium pour que le rouleau devienne croustillant.