Amuse-bouche aux croustilles (fromage)
Une belle façon de servir des amuse-gueules et une recette originale qui ne laissera pas vos invités indifférents. Les amuse-bouches aux croustilles embellissent considérablement la table, et il est également bon de pouvoir choisir la garniture que vous préférez. J'apprécie particulièrement la version au fromage et tomates que je vous propose ici. Si la garniture est très juteuse, vous pouvez utiliser deux croustilles.
Fromage
100 g (dur)
Tomates
300 g
Œufs
2 pcs (durs)
Ail
2 gousses
Oignon vert
Aneth
Mayonnaise
Croustilles
«Pringles» (ou autres croustilles larges)
Olives
pour la décoration
Pour préparer les amuse-bouches aux croustilles, râper le fromage et les blancs d'œufs, hacher finement les herbes. Couper également les tomates en petits dés, et si elles sont très juteuses, égoutter le jus. Mélanger le tout, ajouter l'ail haché, la mayonnaise et mélanger à nouveau.
Étaler le mélange obtenu sur les croustilles, saupoudrer de jaune d'œuf râpé d'un côté et placer une demi-olive par-dessus. Servir immédiatement les amuse-bouches aux croustilles. Bon appétit!
© Наталья Лиханова
(5/5)
