Pâté aux champignons
Recette de pâté aux champignons, facile à préparer et peu coûteuse. Ce pâté peut être servi en hors-d'œuvre sur des toasts, utilisé pour farcir des œufs, ou combiné avec du foie. Vous pouvez utiliser n'importe quels champignons. Si ce sont des champignons sauvages, il est préférable de les faire cuire au préalable, le pâté en sera encore plus savoureux et parfumé.
Champignons
300 g (champignons de Paris)
Huile de tournesol
4 c. à soupe
Oignon
1 pc.
Ail
1 gousse
Muscade
1/3 c. à café
Sel
au goût
Poivre noir
moulu, au goût
Pour préparer le pâté aux champignons, lavez, séchez et hachez finement les champignons. Coupez l'oignon en petits cubes, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent, ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant environ 10 minutes.
Ajoutez à aux champignons l'ail haché, le sel, le poivre et la muscade. Mélangez, laissez mijoter un peu et éteignez le feu.
Mixez la masse obtenue dans un blender et laissez refroidir.
Le parfumé et délicieux pâté aux champignons est prêt !
© Наталья Лиханова
(4/5)
