Oeufs farcis au fromage, aux herbes et aux champignons
Une autre recette rapide et facile de hors-d'œuvre - des œufs farcis. Ma mère farcissait toujours les œufs avec du foie. Mais dans ma famille, on n'aime pas trop le foie, et cette recette a plu à tout le monde, la garniture est vraiment délicieuse.
Oeufs
5 pièces (cuits)
Fromage
2 cuillères à soupe (râpé dur)
Ail
1 gousse
Mayonnaise
1 cuillère à soupe
Champignons
150 g (champignons de Paris)
Sel
au goût
Poivre noir
moulu, au goût
Aneth
2 cuillères à soupe (finement haché)
Persil
pour la décoration
Pour préparer les oeufs farcis au fromage, aux herbes et aux champignons, commencez par éplucher les œufs, coupez-les en deux et retirez délicatement les jaunes. Écrasez les jaunes à la fourchette.
Hachez finement les champignons et faites-les revenir dans un peu d'huile.
Ajoutez au jaune d'œuf le fromage, l'ail haché, la mayonnaise, les champignons, le sel, le poivre et les herbes. Mélangez bien le tout.
Façonnez des boules avec la farce préparée et disposez-les dans les blancs d'œufs.
Décorez les œufs avec des feuilles de persil et une goutte de mayonnaise.
Les oeufs farcis au fromage, aux herbes et aux champignons sont prêts!
© Наталья Лиханова
(4/5)
