Soupe au fromage avec du riz
Cette soupe au fromage est sans aucun doute la favorite de notre famille, elle est très savoureuse et assez copieuse. Ma fille l'adore, je cuisine souvent cette soupe selon cette recette.
Poulet
500 g (poitrine)
Fromage fondu
300 g
Riz
120 g
Pommes de terre
400 g
Carotte
150 g
Oignon
150 g
Sel
selon le goût
Poivre noir
moulu
Oignon vert
Aneth
Pour préparer la soupe au fromage avec du riz, versez 3 litres d'eau sur les filets de poulet, salez, poivrez et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits (25-30 minutes après ébullition). Retirez la viande prête du bouillon.
Ajoutez du riz dans le bouillon bouillant et faites cuire 10 minutes.
Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en cubes.
Hachez finement l'oignon et râpez la carotte moyenne. Faites cuire le tout pendant 5-7 minutes.
Ajoutez la viande coupée en petits morceaux et faites cuire la soupe jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Ajoutez le fromage, mélangez bien le tout.
Servez la soupe au fromage avec du riz bien chaude, saupoudrée de persil.
© Наталья Лиханова
(4/5)
