Ricetta per uno snack delizioso e bello. Si presenta molto bene sulla tavola festiva e, ovviamente, non passerà inosservato. Il rotolo di lavash con carote coreane ha un delicato sapore di formaggio, mentre le carote stile coreano gli conferiscono la necessaria piccantezza e sapore.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Lavash
4 pz.
Carote
300 g (stile coreano)
Uova
5-6 pz. (sode)
Bastoncini di surimi
300 g
Formaggio fuso
3 pz.
Aglio
1-2 spicchi
Aneto
1 mazzetto
Maionese
250-300 g
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare il rotolo di lavash con carote coreane, spalmare il primo lavash con uno strato sottile di maionese, mettere le carote stile coreano e arrotolare il rotolo.
Spalmare il secondo lavash con maionese, cospargere con uova sode tritate. Posizionare il primo rotolo di lavash sul bordo del secondo e arrotolare delicatamente il rotolo.
Spalmare il terzo lavash con maionese, cospargere con bastoncini di surimi tritati. Posizionare due lavash arrotolati sul bordo del terzo e arrotolare nuovamente il rotolo.
Sul quarto lavash distribuire uniformemente formaggio grattugiato con aglio e maionese. Cospargere di erbe aromatiche. Posizionare tre lavash arrotolati sul bordo del quarto e arrotolare il rotolo.
Avvolgere il rotolo finito in pellicola trasparente o stagnola e metterlo in frigorifero per 2-3 ore.
Opzionalmente, si può legare il rotolo con dello spago. Il rotolo può essere preparato in anticipo (entro 24 ore) e conservato in frigorifero, in questo modo si insaporirà ancora di più.
Prima di servire il rotolo di lavash, tagliarlo a pezzi spessi 1,5-2 cm, decorare con erbe aromatiche e servire in tavola.
