Boulettes de maïs au fromage

Il se trouve que la semoule de maïs n'est pas très populaire en Ukraine, pourtant elle est si bénéfique. Elle contient des vitamines B, E, A, PP, ainsi que des minéraux tels que le fer et le silicium. Avec sa haute teneur en fibres naturelles, elle est peu allergène et peu calorique. Essayez de préparer des boulettes de maïs au fromage selon cette recette, elles plairont à vous et à vos enfants.

Semoule de maïs

200 g

Œufs

2 pcs.

Fromage

5 tbsp. (parmesan ou tout fromage dur)

Sel

Poivre noir

moulu

Fromage fondu

100 g

Chapelure

Beurre

clarifié pour la friture

Pour préparer les boulettes de maïs au fromage, il est nécessaire, tout d'abord, de cuire la semoule de maïs et de la laisser refroidir.

Pour préparer la semoule de maïs, il faut prendre 3 fois plus d'eau. Versez la semoule dans l'eau bouillante salée et laissez cuire pendant 5-6 minutes en remuant constamment. Ensuite, couvrez et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que ce soit prêt (15-20 min).

Dans un bol avec la semoule, ajoutez les œufs, le fromage râpé, du sel et du poivre selon votre goût.

Coupez le fromage fondu en cubes - ce sera la garniture. Prenez de petites portions de la masse de maïs, aplatissez chacune, placez un morceau de fromage fondu au milieu et formez une boulette.