Salade de pommes de terre allemande
La salade est copieuse, légèrement épicée et sera un excellent accompagnement pour des boissons fortes. Dans la recette, il y a assez d'oignons mais leur piquant est atténué par l'assaisonnement et ils deviennent marinés. La salade est très savoureuse et conviendra particulièrement aux froids jours d'hiver, quand on a envie de quelque chose de gras, copieux et épicé.
Pommes de terre
4 pcs
Saucisse
100 g (fumée)
Moutarde
1 tsp (française en grains)
Oignon rouge
1 pc (gros)
Cornichons
2 pcs (marinés)
Aneth
20 g
Pour l'assaisonnement :
Huile d'olive
4 tbsp
Moutarde
1 tsp (française en grains)
Sel
to taste
Vinaigre
15 ml (blanc de vin)
Poivre noir
pinch of ground
Pour préparer la salade de pommes de terre allemande, commencez par faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Pendant que les pommes de terre cuisent, préparons les autres ingrédients de la salade. Coupez la saucisse en julienne.
Coupez les oignons en fines demi-rondelles.
Coupez les cornichons en fines rondelles.
Maintenant préparons l'assaisonnement pour la salade de pommes de terre allemande. Pour cela, il suffit de mélanger tous les ingrédients : huile d'olive, sel, poivre, moutarde et vinaigre.
Une fois les pommes de terre cuites, refroidissez-les (jusqu'à ce qu'elles soient tièdes), pelez-les et coupez-les en grosses tranches.
Disposez tous les ingrédients préparés dans un récipient pratique, assaisonnez la salade et mélangez.
La salade de pommes de terre allemande est prête, servez-la immédiatement !
© Наталья Лиханова
(5/5)
