Rouleaux de poivrons doux au fromage de chèvre
Recette assez facile, et en fin de compte, un plat beau, pourrait-on dire, raffiné. Les rouleaux de poivrons doux au fromage de chèvre sont d'excellentes mini-bouchées, légères, tendres, et relevées en goût. Ce plat conviendra parfaitement pour une fête ou un cocktail. Le goût de cette bouchée dépassera toutes vos attentes. Tout ce qui est génial est simple!
Poivron doux
2 pièces
Fromage
100 g (de chèvre)
Huile d'olive
Aneth
Persil
Graine de sésame
Pour préparer les rouleaux de poivrons doux au fromage de chèvre, il faut cuire les poivrons au four sur une grille jusqu'à ce qu'ils noircissent (le four doit être préchauffé au maximum) pendant environ 30 minutes.
Vous pouvez également le faire simplement sur la cuisinière à gaz en utilisant un brûleur. Il suffit de poser le poivron sur le brûleur et de le saisir en le retournant périodiquement.
Ensuite, transférer les poivrons dans un sac alimentaire et laisser refroidir pendant environ 10 minutes.
Une fois refroidis, retirer la peau supérieure (elle se détache très facilement), nettoyer les graines et diviser chaque poivron en 4 parties.
Déposer un morceau de fromage de chèvre sur chaque bande de poivron et les rouler en rouleaux.
Au lieu de fromage de chèvre, vous pouvez utiliser du fromage feta, du fromage cottage avec du sel et des herbes conviennent également.
Avant de servir les rouleaux de poivrons doux au fromage de chèvre, arroser d'huile d'olive, saupoudrer légèrement d'herbes et de graines de sésame.
© Наталья Лиханова
(5/5)
