Baguette farcito

Originale ricetta per uno snack, facile da preparare. Si ottiene una sorta di rotolo-sandwich che è perfetto per un picnic. Il baguette farcito viene preparato in anticipo, ha un aspetto invitante e un ottimo sapore.

Pane

1 pz. (baguette)

Salsicce

400 g (cotte)

Cetrioli

200 g (sottaceto)

Burro

150 g (molle)

Senape

1/2 cucchiaio

Succo di limone

1/2 cucchiaio

Sale

a piacere

Pepe nero

macinato a piacere

Per preparare il baguette farcito, tagliatelo longitudinalmente e togliete la mollica.

Sbriciolate finemente la mollica e fatela asciugare in forno.

Tagliate i cetrioli a cubetti fini.

Tagliate anche le salsicce a cubetti.

Mescolate i cetrioli e le salsicce con succo di limone, senape, burro ammorbidito. Aggiungete la mollica preparata a questo composto, mescolate di nuovo e aggiustate di sale e pepe a piacere.

Riempi il baguette con il composto. Non troppo stretto in modo da poter unire i due lati del taglio.

Avvolgete quindi il baguette nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per tre ore o durante la notte. Prima di servire, tagliate a fette il baguette farcito. Bellissimo e molto gustoso!

(5/5)