Originale ricetta per uno snack, facile da preparare. Si ottiene una sorta di rotolo-sandwich che è perfetto per un picnic. Il baguette farcito viene preparato in anticipo, ha un aspetto invitante e un ottimo sapore.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Pane
1 pz. (baguette)
Salsicce
400 g (cotte)
Cetrioli
200 g (sottaceto)
Burro
150 g (molle)
Senape
1/2 cucchiaio
Succo di limone
1/2 cucchiaio
Sale
a piacere
Pepe nero
macinato a piacere
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare il baguette farcito, tagliatelo longitudinalmente e togliete la mollica.
Sbriciolate finemente la mollica e fatela asciugare in forno.
Tagliate i cetrioli a cubetti fini.
Tagliate anche le salsicce a cubetti.
Mescolate i cetrioli e le salsicce con succo di limone, senape, burro ammorbidito. Aggiungete la mollica preparata a questo composto, mescolate di nuovo e aggiustate di sale e pepe a piacere.
Riempi il baguette con il composto. Non troppo stretto in modo da poter unire i due lati del taglio.
Avvolgete quindi il baguette nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per tre ore o durante la notte. Prima di servire, tagliate a fette il baguette farcito. Bellissimo e molto gustoso!
