Gamberi su crostini con caviale rosso

Ricetta festiva per uno spuntino - gamberi su crostini con caviale rosso. Questo piatto sarà uno spuntino eccellente per qualsiasi festa. La combinazione di gamberetti agrodolci con caviale rosso risulta perfetta. Con uno spuntino del genere la tua festa diventerà semplicemente raffinata.

Gamberi

500 g (puliti e sgusciati)

Cipolla rossa

1 pezzo

Aneto

0,5 mazzetto (100 g)

Olio d'oliva

3 cucchiai (extra vergine)

Limone

0,5 pezzo (succo e scorza)

Panna acida

4 cucchiai (o maionese)

Sale marino

Pepe nero

Pane

bianco in cassetta

Burro

per friggere

Caviale rosso

1 barattolo (120 g)

Per preparare i gamberi su crostini con caviale rosso, mettete i gamberi in una ciotola, aggiungete la cipolla tritata finemente e l'aneto, la scorza e il succo di limone, la panna acida. Condite con sale, pepe e mescolate delicatamente.

È necessario assaggiare la miscela risultante, poiché è necessario un equilibrio perfetto tra acido e salato.

Scaldate una padella a fuoco vivace. Tagliate delle fette di pane e adagiatele nella padella. Disponete intorno al pane cubetti di burro, in modo che il pane lo assorba. Abbassate il fuoco a medio e fate dorare il pane fino a quando diventa dorato da entrambi i lati.

Su ogni fetta di pane adagiate i gamberi, aggiungete un cucchiaino di caviale sopra i gamberi e servite i gamberi su crostini con caviale rosso immediatamente in tavola!

(4/5)