Ricetta per uno snack croccante, profumato e delizioso. Questo interessante e insolito antipasto sarà un ottimo accompagnamento alla birra, ad esempio. Gli anelli di cipolla possono anche essere serviti con zuppe cremose, mangiati da soli o con salsa.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Farina
40 g
Sale
1 cucchiaino
Pepe nero
1/4 cucchiaino
Pepe piccante
1/4 cucchiaino
Panna acida
250 ml (o yogurt)
Uova
2 pezzi
Farina
70 g
Pangrattato
200 g
Cipolla
2 pezzi
Olio di semi di girasole
100 g
Sale
qb
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare gli anelli di cipolla al forno, preriscaldare il forno a 200 gradi Celsius. Pelare la cipolla e tagliarla a fette spesse 0,5-1 cm. In una ciotola mescolare 40g di farina, un cucchiaino di sale, pepe nero e pepe rosso. Mettere le fette di cipolla nella miscela di farina e mescolare delicatamente.
In un'altra ciotola mescolare panna acida, uova, 70g di farina e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Foderare una teglia con carta forno, ungere con olio e mettere in forno per 8 minuti.
Prendere un anello di cipolla, immergerlo nell'impasto.
Poi coprire l'anello con pangrattato.
Aggiungere le spezie desiderate al pangrattato. Al posto del pangrattato si possono utilizzare patatine o fiocchi di mais.
Mettere gli anelli di cipolla sulla teglia calda, cuocere in forno per 8-10 minuti da un lato, poi altri 8-10 minuti dall'altro.
