Siamo abituati al fatto che il paté debba essere preparato obbligatoriamente a base di fegato (di pollo, di manzo, ecc.). Questo non è vero, esistono molte ricette che includono solo verdure. Ecco una di esse. È facile e veloce da preparare, gustoso e salutare.
01 / Ricetta
Ingredienti della ricetta
Piselli verdi
1 lattina (in scatola)
Noci sgusciate
5 pz. (nuclei)
Uova
2 pz. (bollite)
Cipolla
1 pz.
Carota
1 pz.
Sale
qb
Pepe nero
qb, macinato al momento
Olio di semi di girasole
per friggere
02 / Ricetta
Metodo di preparazione
Per preparare il paté di piselli con noci, tagliamo finemente la cipolla, grattugiamo finemente la carota e soffriggiamo il tutto in olio vegetale.
Passiamo piselli, noci, uova e cipolla con carota soffritte attraverso il tritacarne (o utilizziamo un frullatore), aggiustiamo di sale, pepe, mescoliamo. Il paté di piselli con noci è pronto!
