Elmali Pankekler
Elmali bu pankeklerin ekşi-tatlı lezzeti ve yumuşaklığı sizi etkileyecek. Onları vanilyalı krema ve meyve parçaları ile tatlı olarak veya bu tarife göre hazırlayıp servis edebilirsiniz. Misafirleriniz kesinlikle onları takdir edecekler.
Un
1.5 su bardağı
Yumurta
3 adet
Şeker
50 gr
Krema
1 su bardağı (veya kefir)
Elma
0,5 kg (ekşi-tatlı çeşitler)
Elmali pankekler için yumurtaların aklarını sarılardan ayırın. Akları bir kenara ayırın, sarıları şekerle ezin, unu ve kremayı ekleyin, iyi karıştırın - akıcı bir hamur elde edin.
Akları çırpın. Elmaları irice rendeleyin. Hamura akı ve elmaları ekleyin, karıştırın.
Tavayı iyice ısıtın ve her seferinde ayçiçek yağıyla yağlayarak pankekleri kızartın (örneğin bir çatal ve soğanın kesilmiş yarısı ile).
Her pankek pişirildikçe üzerine tereyağı sürün ve biraz şeker serpin. Bu pankekler hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir, elmali pankekler vanilyalı krema ile harika gider.
© Наталья Лиханова
(4/5)
