Süzme Peynirli Krep

Bu tarife göre hazırlanan krep, kabarık ve delikli olup her türlü iç malzemeyle harika bir uyum sağlar. Bu krep hamurlarını biraz kalın yapabiliriz, böylece daha da kabarık olacak ve içi bir ekmek dilimi gibi yumuşak olacak.

Süzme peynir

500 ml

2 su bardağı

Tuz

0,5 çay kaşığı

Şeker

1-2 yemek kaşığı

Karbonat

0,5 çay kaşığı

Ayçiçek yağı

2 yemek kaşığı

Süzme peynirli krep yapmak için, süzme peyniri ılık hale getiriyoruz ve un ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz, ardından tuz, şeker, karbonat ve yağ ekliyoruz ve tekrar iyice karıştırıyoruz. Hamurun en azından 1 saat dinlenmesi gerekmektedir.