Kabak Röfleleri

Herkese tanıdık bir yemek, ama sadece kabaktan yapılanı. Çok lezzetli ve turuncu! Bu kabak röflelerini pişirdiğimde, mutfakta harika bir koku vardı. Ailemde herkes bu tarifi onayladı ve bunları, patatesli röfleler gibi, istediğiniz herhangi bir sosla ya da ekşi krema ile yiyebilirsiniz.

Kabak

300 g

Yumurta

1 adet

5-6 yemek kaşığı

Sarımsak

1-2 diş

Tuz

isteğe göre

Karabiber

çekilmiş

Maydanoz

Dereotu

Ayçiçek yağı

kızartmak için

Kabak röfleleri yapmak için, temizlenmiş kabakları ince rendeleyin.

Kabaklara yumurta, sarımsak, un, ince doğranmış yeşillikler, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

Isıtılmış bir tavaya yağ ekleyin ve kaşık yardımıyla karışımı tavaya yayın. Her iki tarafını da kızartın. Kabak röflelerini sıcak servis yapın ve üzerine ekşi krema veya istediğiniz başka bir sos ekleyin.

(5/5)