Patlıcan Mucveri
Sebzeli mucver tariflerinden biri. Patlıcan mucverleri yumuşak ve lezzetlidir. Bu mucverleri tar-tar sosu, yoğurt ve ceviz sosu veya damak zevkinize göre herhangi bir sosla servis edebilirsiniz.
Patlıcan
2 adet (400 gr)
Kuru soğan
1 adet (150 gr)
Patates
3 adet (300 gr)
Yumurta
1 adet
Un
150 gr
Tuz
Karabiber
Patlıcan mucveri yapmak için sebzeleri etkiliyoruz. Yumurta, un, tuz, biber ekleyip çok yoğun olmayan bir hamur yoğuruyoruz. Orta ateşte sebze yağında mucverleri kızartıyoruz. Mucverleri tavaya koyarken, hamuru bir kaşıkla hafifçe düzeltiyoruz.
Hazır patlıcan mucverlerini fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine yerleştiriyoruz. Servis yaparken mucverlerin üzerine kavrulmuş soğan ve havuç koyuyoruz.
© Наталья Лиханова
(4/5)
---marokkanskie-bliny10.jpg)
