Eingelegte gebratene Paprika

Ein schnelles und unkompliziertes Rezept für sehr leckere süße Paprika für den Winter. Die Paprika schmeckt sehr, sehr gut! Ich fülle sie in Dreilitergläser, weil sie so schnell aufgegessen wird.

Für ein Literglas:

Süße Paprika

Zucker

2 EL

Salz

1 TL

Essig

3 EL (9%)

Knoblauch

3-4 Zehen

Sonnenblumenöl

zum Braten

Um eingelegte gebratene Paprika zuzubereiten, müssen Sie zuerst die Paprika gut waschen und auf einem Handtuch auslegen, die Stiele abschneiden, die Samen nicht entfernen. Auf den Boden jedes Glases Zucker, Salz, Knoblauch und Essig geben. Wasser zum Kochen bringen.

Gießen Sie etwas Öl in eine Pfanne und erhitzen Sie sie auf mittlerer Hitze. Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie von beiden Seiten an, bis sie eine bräunlich-goldene Farbe haben, dabei die Pfanne abdecken.

Wenn die Paprika fertig ist, legen Sie sie in das Glas, gießen Sie kochendes Wasser bis zum Rand ein und verschließen Sie das Glas. Drehen Sie die Gläser mit der gebratenen Paprika um und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.