Boulettes d'avoine au fromage cottage

Recette de boulettes douces et tendres. Ma fille n'aime pas beaucoup la bouillie d'avoine ni le fromage cottage, mais elle aime beaucoup ces boulettes d'avoine. Vous pouvez les servir avec la sauce de votre choix, ainsi qu'avec une salade ou des légumes.

Flocons d'avoine

1 tasse

Eau

1 tasse

Oignon

1 pc

Beurre

50 g

Fromage cottage

120 g (gras, non acide)

Oeufs

1 pc

Curry

1 c. à café (non épicé)

Ail

1 gousse

Sel

selon le goût

Huile de tournesol

pour la friture

Chapelure

Pour préparer les boulettes d'avoine au fromage cottage, versez de l'eau bouillante sur les flocons, couvrez et laissez gonfler pendant 15-20 minutes. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans du beurre. Ajoutez l'oignon à l'avoine. Ajoutez le curry, l'ail pressé. Écrasez bien le fromage cottage avec une fourchette et ajoutez-le à notre farce. Ajoutez l'oeuf. Mélangez bien le tout.

Si la farce est un peu liquide, vous pouvez ajouter 1-2 cuillères à soupe de chapelure ou de farine.

Façonnez les boulettes d'avoine au fromage cottage, panez-les dans la chapelure et faites-les cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Bon appétit!

(4/5)