Boulettes apéritives au fromage blanc

Recette d'une entrée très savoureuse et originale, tant visuellement que gustativement. Cet apéritif au fromage blanc conviendra parfaitement pour un buffet festif, avec une saveur très intéressante : le fromage blanc avec des herbes apportent de la fraîcheur, le raisin de la douceur, la sauce soja du sel, et le fromage fondu apporte également sa contribution au goût et rend la texture plus homogène. Tout est assez équilibré, et pour finir, une touche croustillante avec des crackers... J'ai beaucoup aimé cet apéritif, d'autant plus qu'il ne faut que 10 minutes pour le préparer.

Crackers

18 pcs (salés)

Fromage fondu

150 g

Fromage blanc

150 g

Raisin

9 pcs (blanc)

Sauce soja

2 tsp (classique)

Sel

selon le goût

Poivre noir

moulu selon le goût

Persil

Aneth

Pour préparer les boulettes apéritives au fromage blanc, écraser le fromage blanc et le fromage fondu à l'aide d'une fourchette, puis ajouter la sauce soja, le sel et le poivre selon le goût. Ajouter les herbes de persil hachées et l'aneth finement haché, puis mélanger le tout jusqu'à obtenir une masse homogène.